Vini Barricati

Bufnìs 2018 Fradé

BUFNÌS

Al palato è asciutto, fermo, di corpo, di grande armonia e dolcezza.

Sentóre 2018 Fradé

SENTÓRE

Al palato è di grande corpo e armonia per la sua equilibrata tannicità.

BUFNÌS 2018

Provincia di Pavia

Indicazione Geografica Tipica

VITIGNI: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Pavia

COLTIVAZIONE: biologica certificata

ALTITUDINE: 350 mt

ESPOSIZIONE: Est – Sud-Est

TIPOLOGIA DEL TERRENO: di origine marina, marna calcarea, argilloso, limoso-argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

RACCOLTA: a mano in cassetta

DENSITA’ IMPIANTO: 4.500 ceppi/ha

PRODUZIONE: 5.000 kg/ha

AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 14,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°- 20°C

BOTTIGLIE PER SCATOLA: 6 X 75 cl 

L’etichetta è realizzata in legno di ciliegio

Le uve vengono raccolte quando raggiungono la loro piena maturazione e vengono immediatamente lavorate. Alla diraspapigiatura segue la fermentazione sulle bucce che si protrae fino alla giusta estrazione dei polifenoli e degli aromi. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica il vino nuovo riposa in piccole botti di legno per circa 1 anno e altri 8 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere ha un bel colore rosso granato intenso e brillante. Al naso ha i caratteristici descrittori di frutta rossa matura, marasca e susina appassita. Al palato è asciutto, fermo, di corpo, di grande armonia e dolcezza data dalle note gliceriche ed alcoliche; si evidenziano note speziate caratteristiche del vitigno, di giusta tannicità. Riflette le sensazioni percepite per via nasale diretta. Invecchiando in bottiglia aumenta la propria complessità olfattiva evidenziando sentori speziati e di frutta secca.

Il “Bufnìs” è ottimo in abbinamento con selvaggina, carni rosse, fiorentina, arrosti e formaggi invecchiati.

SENTÓRE 2018

Provincia di Pavia

Indicazione Geografica Tipica

VITIGNO: Barbera

ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Pavia

COLTIVAZIONE: biologica certificata

ALTITUDINE: 300 mt 

ESPOSIZIONE: Nord

TIPOLOGIA DEL TERRENO: di origine marina, marna calcarea, argilloso, limoso-argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot 

RACCOLTA: a mano in cassetta

DENSITA’ IMPIANTO: 4.500 ceppi/ha

PRODUZIONE: 8.000 kg/ha

AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 14,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°- 20°C

BOTTIGLIE PER SCATOLA: 6 X 75 cl

L’etichetta è realizzata in legno di ciliegio

Le uve vengono raccolte quando raggiungono la loro piena maturazione e vengono immediatamente lavorate. Alla diraspapigiatura segue la fermentazione sulle bucce che si protrae fino alla giusta estrazione dei polifenoli e degli aromi. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica il vino nuovo riposa in piccole botti di legno per circa 1 anno e altri 6 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere ha un bel colore rosso rubino intenso e brillante. Ai caratteristici descrittori di frutta rossa matura, si aggiungono note speziate e vanigliate. Al palato è di grande corpo e armonia per la sua equilibrata tannicità, con ricordi vegetali maturi. Riflette le sensazioni percepite per via nasale diretta. L’invecchiamento in bottiglia ne aumenta l’eleganza e l’equilibrio delle sensazioni.

Il “Sentóre” è ottimo in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti e formaggi invecchiati.

Bufnìs 2018 Fradé

ABOUT

Fradé è il marchio delle tenute Boffenisio e Cattabrega, situate nel cuore dell’Oltrepò Pavese, la parte meridionale della provincia di Pavia. Le aziende sono raggiungibili dal casello Autostradale di Casei gerola (autostrada Mi/Ge) e dal casello autostradale di Casteggio o Voghera (autostrada To/Pc/Bs).

INFO

AZIENDA AGRICOLA
PIAGGI FRANCESCO
Località Boffenisio 3
27040 Borgo Priolo (PV) - ITALY
Francesco +39 3421815111
Federico +39 3407137234
Email: info@fradewine.it

 

P.I./VAT 02553410180
C.F./TAX ID PGGFNC94S10F205J
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